食材明细

• 咸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌海米药芹的做法步骤

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  1、准备原料。

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  2、将海米和木耳放入锅内，放少许清水煮5分钟。盛入小碗晾凉备用。

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  3、另起锅，放适量清水烧开，入药芹断生。断生后用清水过凉切成小段。

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  4、将晾凉后的海米、木耳、药芹放入一只大碗里，再倒入麻油、盐、鸡精、糖，搅拌后盛碟。凉拌海米药芹就做好了。

小窍门

海米与木耳一定要煮到只剩下一点点水。剩下的水不要扔掉，和菜一起伴，起鲜。