酱汁猪肠粉
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酱汁猪肠粉的做法步骤
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1香菇提前泡发后切小丁。 -
2萝卜干洗净切小粒状。 -
3蒜头拍扁剁碎。 -
4锅中热油放入香菇炒出香味。 -
5放入萝卜干翻炒炒香。 -
6放入蒜末，翻炒均匀炒出香味。 -
7加入适量清水。 -
8加入蚝油，生抽，适量盐。 -
9大火煮开转小火煮十分钟左右。 -
10最后淀粉水勾芡。 -
11大火煮开至浓稠后关火备用。 -
12猪肠粉改刀切小段。 -
13冷水上锅蒸热。 -
14蒸好的猪肠粉盛入盘中，淋上提前炒好的酱油，加入葱花即可。 -
15成品。 -
16成品。 -
17成品。